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- 76 遺伝形質と生活習慣病の発症に関する記述である。
- 77 食物摂取と生体リズムに関する記述である。
- 78 消化と吸収に関する記述である。
- 79 たんぱく質の栄養に関する記述である。
- 80 糖質の栄養に関する記述である。
- 81 糖質の体内代謝に関する記述である。
- 82 脂質の体内代謝に関する記述である。
- 83 脂肪酸の体内代謝に関する記述である。
- 84 食後の代謝変化に関する記述である。
- 85 ビタミンの栄養学的機能に関する記述である。
- 86 脂溶性ビタミンの代謝と栄養学的機能に関する記述である。
- 87 ミネラル(無機質)の栄養に関する記述である。
- 88 水・電解質の代謝に関する記述である。正
- 89 エネルギー代謝に関する記述である。
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