31-106　減量を目的とした行動契約の目標宣言である。

最も適切なのは、〇(3) ご飯を毎食1膳までにする。

行動契約の目標宣言においては、対象者のできそうなことを具体的に示すことが重要であり、

曖昧な目標では実際の行動に結びつかないことがある。

このことから、最も適切であるのは（３）であると考えられる。