36-69　食欲を促進する要因である。

36-70　消化吸収率に関する記述である。

36-71　糖質代謝に関する記述である。

36-72　たんぱく質とアミノ酸の代謝に関する記述である。

36-73　食品たんぱく質の評価に関する記述である。

36-74　脂質代謝に関する記述である。

36-75　脂肪酸に関する記述である。

36-76　脂溶性ビタミンに関する記述である。

36-77　水溶性ビタミンに関する記述である。

36-78　カルシウムとリンに関する記述である。

36-79　微量ミネラルに関する記述である。

36-80　電解質に関する記述である。

35-194,195　K 県の健康推進課に勤務する管理栄養士である。K 県では健康増進計画の一環として、5 年計画で食環境整備事業を実施してきた。

36-42　感染症に関する記述である。

36-41　自己免疫疾患に関する記述である。