28-177 給食経営における人的資源と、その業務内容の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) 施設経営者 ―――― 組織目標の決定
(2) 施設管理者 ―――― 経営方針の決定
(3) 主任栄養士 ―――― 食事計画の担当
(4) 調理師 ―――――― 調理作業の統括・実施
(5) 調理補助者 ―――― 調理作業の従事
＼ 計算対策や基本問題ドリルも販売中！ ／
📚 教材ショップ（STORES）を見る ＞28-177 給食経営における人的資源と、その業務内容の組合せである。