スポンサーリンク
28-177 給食経営における人的資源と、その業務内容の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) 施設経営者 ―――― 組織目標の決定
(2) 施設管理者 ―――― 経営方針の決定
(3) 主任栄養士 ―――― 食事計画の担当
(4) 調理師 ―――――― 調理作業の統括・実施
(5) 調理補助者 ―――― 調理作業の従事
スポンサーリンク
スポンサーリンク
28-177 給食経営における人的資源と、その業務内容の組合せである。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) 施設経営者 ―――― 組織目標の決定
(2) 施設管理者 ―――― 経営方針の決定
(3) 主任栄養士 ―――― 食事計画の担当
(4) 調理師 ―――――― 調理作業の統括・実施
(5) 調理補助者 ―――― 調理作業の従事
〇(1) 施設経営者 ―――― 組織目標の決定
(2) 施設経営者 ―――― 経営方針の決定
〇(3) 主任栄養士 ―――― 食事計画の担当
〇(4) 調理師 ―――――― 調理作業の統括・実施
〇(5) 調理補助者 ―――― 調理作業の従事
スポンサーリンク