27-186　ハンバーグ調理の作業工程時に想定される危害と、その対応の組合せである。

27-187大量調理施設衛生管理マニュアルに基づいた施設設備の衛生管理に関する記述である。

27-188　病院給食施設の災害時対策に関する記述である。

27-189特定給食施設における調理室の設備に関する記述である。

27-190　病院給食における人事管理に関する記述である。

27-191,192上記の表から読みとることのできる、B県全体と比較したA町の地域診断に関する記述である。

27-193,194　日本人の主食であるご飯に関する記述である。

27-195,196　9月に学校給食を食べた児童に発熱、下痢、嘔吐の症状が確認された。

27-5　A地域における年齢階級別人口と1年間の死亡数、並びに基準集団の年齢階級別人口を表に示した。

28-11　喫煙に関する記述である。

28-12　飲酒に関する記述である。

28-13　平成20年以降の国民健康・栄養調査結果における、成人男女別のメタボリックシンドロームが強く疑われる者の割合

28-14　先天性風疹症候群に関する記述である。

28-15　予防接種法による定期接種のワクチンである。

28-16　医療計画に関する記述である。