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- 76 栄養素の過剰摂取とその病態の組合せである。
- 77 食物摂取と生体リズムに関する記述である。
- 78 食物の消化に関する記述である。
- 79 食物繊維・難消化性糖質の生理的効果である。
- 80 たんぱく質・アミノ酸の代謝に関する記述である。
- 81 摂取するたんぱく質の量と質の評価に関する記述である。
- 82 血糖の調節に関する記述である。
- 83 不飽和脂肪酸に関する記述である。
- 84 食後における脂質の臓器間輸送と体内代謝に関する記述である。
- 85 ビタミンの栄養に関する記述である。
- 86 多量ミネラルに関する記述である。
- 87 微量ミネラルに関する記述である。
- 88 水・電解質の代謝に関する記述である。
- 89 エネルギー消費量に関する記述である。
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