kakomons
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34-公衆栄養学
34-148 栄養素等摂取量の測定方法に関する記述である。
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34-公衆栄養学
34-149 公衆栄養マネジメントに関する記述である。
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34-公衆栄養学
34-150 日本人の食事摂取基準（2015 年版）を活用して、成人集団の食事改善計画を立案する際の目標設定である。
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34-社会・環境と健康
34-16 母子保健に関する記述である。
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34-社会・環境と健康
34-15 最近の国民医療費に関する記述である。
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34-社会・環境と健康
34-14 わが国の医療制度に関する記述である。
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34-社会・環境と健康
34-13 わが国の医療保険制度に関する記述である。
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34-給食経営管理論
34-160 事業所給食におけるマーケティング・ミックスの 4 P とその内容の組合せである。
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34-社会・環境と健康
34-12 労働衛生における作業環境管理である。
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34-給食経営管理論
34-161 調理従事者の OJT（on the job training）に関する記述である。
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34-給食経営管理論
34-162 社員食堂の給与栄養目標量を見直す際のアセスメント項目である。
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34-給食経営管理論
34-163 給食運営の評価に関する記述である。
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34-給食経営管理論
34-164 回転釜を用いたじゃがいもの煮物の品質管理に関する記述である。
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34-給食経営管理論
34-165 給食の品質管理に関する記述である。
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34-給食経営管理論
34-166 1 人当たりの純使用量 40 gで、れんこんのきんぴらを調理する（廃棄率は 20％）。
