37-48 主にまぐろや青魚から摂取される n-3 系脂肪酸である。この脂肪酸の構造式として、最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。
問題・画像引用元：厚生労働省. 『第37回管理栄養士国家試験の問題（午前の部）』(2023) . https://www.mhlw.go.jp/content/10900000/001063776.pdf, (2023年2月26日閲覧)
解答・解説を見る
正しいのは、（３）
〇（３）は、n-3系脂肪酸のDHAの構造式である。
（４）は、n-6系脂肪酸のリノール酸の構造式である。 （５）は、n-9系脂肪酸のシス型のオレイン酸の構造式である。
😫 解説を読むのに疲れたら・・・
気分転換に目を休めながら”聴く読書”はどう？
無料で試してみてね（期間中に解約で0円）
※Amazon公式サイトへ移動します。規約や無料期間などは遷移先を参照
(PR)グルタミン酸から合成される「γ－アミノ酪酸(GABA)」→交感神経の抑制＆副交感神経の亢進→リラックス
スポンサーリンク