30-53　コーデックス委員会（CAC）とその規格に関する記述である。

〇（１）コーデックス委員会は、国連食糧農業機関（FAO）と世界保健機関（WHO）により設置された。

〇（２）コーデックス委員会は、消費者の健康保護と食品の公正な貿易の確保を目的として設置された。

〇（３）コーデックス規格は、コーデックス委員会が定める企画等の総称である。

（４）コーデックス規格には、食品表示に関するガイドラインは含まれる。

〇（５）コーデックス機関には、医療用医薬品の規格は含まれない。

　コーデックス委員会とは？

FAO及びWHOにより設置された国際的な政府間機関で、国際食品規格等を作成している。
目的は消費者の健康の保護、食品の公正な貿易の確保等である。日本は1966年に加盟。
総会は現在毎年一回行われている。