29-75　日本料理に関する記述である

75　日本料理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）本膳料理は、江戸時代に始まった食事様式である。
（2）精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。
（3）普茶料理は、肉類を用いるのが特徴である。
（4）懐石料理は、本来、茶事の後に供される。
（5）会席料理は、はじめに飯と汁が出る。