29-72　食品の官能評価に関する記述である。

29-72　食品の官能評価に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）嗜好性評価のために選ばれた集団を、パネルという。

（2）分析型の官能評価では、食べ物の嗜好性を調べる。

（3）3点比較法では、3種類の試料を用いる。

（4）評価尺度法では、試料間に相対的な順位をつける。

（5）SD (Semantic Differential)法では、特性を自由記述する。