29-117　食事バランスガイドの料理区分とサービング (1 SV)基準の組合せである。

第29回(2015, H27) 29-栄養教育論 ⑥栄養教育論

29-117　食事バランスガイドの料理区分とサービング (1 SV)基準の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）主食　････････････　炭水化物100g
（2）副菜　････････････　食物繊維7g
（3）主菜　････････････　たんぱく質6g
（4）牛乳・乳製品　････　カルシウム200mg
（5）果物　････････････　ビタミンC　100mg

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（1）主食の１SVは、穀物に由来する炭水化物で約４０g

（2）副菜の１SVは、主材料の重量で約７０g

〇（3）主菜の１SVは、主材料に由来するたんぱく質で約６g

（4）牛乳・乳製品の１SVは、牛乳・乳製品に由来するカルシウムで約１００mg

（5）果物の１SVは、果物の重量として約１００ｇ

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