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28-99 日本人の食事摂取基準(2010年版)において、小児の目標量(DG)が策定されている項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 脂肪エネルギー比率
(2) 飽和脂肪酸
(3) コレステロール
(4) 食物繊維
(5) カリウム
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28-99 日本人の食事摂取基準(2010年版)において、小児の目標量(DG)が策定されている項目である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 脂肪エネルギー比率
(2) 飽和脂肪酸
(3) コレステロール
(4) 食物繊維
(5) カリウム
〇(1) 脂肪エネルギー比率の目標量は、20~30%(25%)としている。
(2) 飽和脂肪酸
飽和脂肪酸は、18歳以上で目標値(7%エネルギー以下)が設定されている。
(3) コレステロール
コレステロールの目標値はどの年齢においても設定されていない。
(4) 食物繊維
食物繊維の目標量は、6歳以上で設定されている。
(5) カリウム
カリウムは、小児においては目安量は設定されているが、目標量はない。
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