28-99 日本人の食事摂取基準（2010年版）において、小児の目標量(DG)が策定されている項目である。

〇(1) 脂肪エネルギー比率の目標量は、20~30％（25％）としている。

(2) 飽和脂肪酸

　飽和脂肪酸は、18歳以上で目標値（7%エネルギー以下）が設定されている。

(3) コレステロール

　コレステロールの目標値はどの年齢においても設定されていない。

(4) 食物繊維

　食物繊維の目標量は、6歳以上で設定されている。

(5) カリウム

　カリウムは、小児においては目安量は設定されているが、目標量はない。