24-62 生産条件と食品成分に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) ほうれんそうの葉(生)に含まれるビタミンCの量は、夏採りより冬採りの方が少ない。
(2) お茶に含まれるテアニンの量は、煎茶より玉露の方が少ない。
(3) かつお(生)に含まれる脂質の量は、春獲りより秋獲りの方が少ない。
(4) まだい(生)に含まれる脂質の量は、天然より養殖の方が少ない。
(5) 牛乳に含まれる脂質の量は、ジャージー種よりホルスタイン種の方が少ない。
24-62 生産条件と食品成分に関する記述である。正しいのはどれか。
(1) ほうれんそうの葉(生)に含まれるビタミンCの量は、夏採りより冬採りの方が少ない。
(2) お茶に含まれるテアニンの量は、煎茶より玉露の方が少ない。
(3) かつお(生)に含まれる脂質の量は、春獲りより秋獲りの方が少ない。
(4) まだい(生)に含まれる脂質の量は、天然より養殖の方が少ない。
(5) 牛乳に含まれる脂質の量は、ジャージー種よりホルスタイン種の方が少ない。