■ 管理栄養士国家試験解説
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31-5 疫学指標に関する記述である。
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31-3 食物連鎖が大きく影響した公害病または事件である。
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31-2 河川または湖沼の水質改善を示す所見である。
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31-1 国内外の公衆衛生・予防医学の歴史上の出来事である。
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21-11 人口動態統計によるわが国の心疾患の健常に関する記述である。正しいのはどれか。
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■ 管理栄養士国家試験解説
24-59 特別用途食品に関する記述である。
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22-5 疫学の方法に関する記述である。
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■ 管理栄養士国家試験解説
24-60 「いわゆる健康食品｣に関する記述である。
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23-32 細胞の変性と死に関する記述である。
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25-給食経営管理論
25-174 給食管理を目的とした｢日本人の食事摂取基準（2010年版）｣の適用による食事計画に関する記述である。
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25-給食経営管理論
25-173 マーケティング理論を活用した社員食堂の利用率向上のための工夫である。
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25-給食経営管理論
25-172 献立作成業務の委託が認められない特定給食施設である。
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25-給食経営管理論
25-171 ｢健康増進法（平成21年改正）｣に基づく特定給食施設に対する都道府県知事の行為である。
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25-臨床栄養学
25-126 経腸栄養を実施する場合の注意点に関する記述である。
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25-栄養教育論
25-120 諸外国で実施されている栄養改善のための取組みに関する記述である。
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25-臨床栄養学
25-125 栄養アセスメントに関する組合せである。
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25-食べ物と健康
25-75 食品の安全性に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-74 食品添加物に関する記述である。
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25-食べ物と健康
25-73 油脂の酸化に関する記述である。
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25-公衆栄養学
25-160 集団における栄養素等摂取量の評価に関する記述である。
