新生児は成人に比べて消化機能が未熟であるが、
母乳から栄養素を摂取するために特化した消化酵素の活性が高い。
母乳の主な成分は40-88を参考のこと。
⑴ 唾液アミラーゼ
新生児期は低く、離乳食が始まる頃から徐々に活性が高まる。
39-89(3)「誤) 唾液中のアミラーゼ活性は、離乳食の開始により低下する。」
35-90(1)「誤) 新生児の唾液アミラーゼ活性は、成人より高い。 」
〇⑵ ラクターゼ
正しい。ラクターゼは乳糖(ラクトース)を分解する酵素である。※酵素自体は食べ健でも出題されているので注意
母乳の主な糖質は乳糖であるため、その乳糖を消化・吸収するために新生児期はラクターゼ活性が高い。
⑶ ペプシン
⑷ トリプシン
⑸ 膵リパーゼ
たんぱく質やでんぷん、脂質を消化するペプシン、トリプシン、膵リパーゼなどの活性は
成人期と比べると新生児期で低い。(まだ食物を摂取しないので、これらの酵素の必要性が低い)
アミラーゼ以外は過去問でもあまり見ない選択肢であるが
酵素の活性が高い＝ターゲット(基質)がたくさんある
と考えるとよく、もっと簡単に言うと
消化酵素がたくさんある＝消化する栄養素がたくさんある と考えると
「ラクトースを分解するラクターゼの活性が高いのではないか？」と考えられたと思う。
文責:アヒル(O)
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