34-59　食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。

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34-59　食品表示基準に基づく一般用加工食品の表示に関する記述である。正しいのはどれか。 1 つ選べ。

（１）原材料名は、50 音順に表示しなくてはならない。

（２）期限表示として、製造日を表示しなくてはならない。

（３）灰分の含有量を表示しなくてはならない。

（４）食物繊維の含有量を表示する場合は、糖類の含有量を同時に表示しなくてはならない。

（５）落花生を原材料に含む場合は、含有する旨を表示しなくてはならない。

解答・解説を見る

（１）原材料名は、重量順に表示しなくてはならない。

（２）期限表示として、消費期限か賞味期限のどちらかを表示しなくてはならない。

なお、注文を受けてすぐ加工・製造されるような対面販売や量り売り商品、②容器包装の表示可能面積が30平方センチメートル(cm2)以下のものなどは表示が免除される。

製造日の表示は義務ではない。

（３）灰分の含有量の表示義務はない。

（４）食物繊維の含有量を表示する場合は、糖質の含有量を同時に表示しなくてはならない。

〇（５）落花生を原材料に含む場合は、含有する旨を表示しなくてはならない。

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