29-90　栄養ケア・マネジメントの過程とその内容の組合せである。

29-90　栄養ケア・マネジメントの過程とその内容の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

（1）スクリーニング････････　リスクによるふるい分け
（2）アセスメント･･････････　目標の設定
（3）計画･･････････････････栄養状態の判定
（4）モニタリング･･････････事業改善の提言
（5）フィードバック　････････中間の評価

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〇（１）スクリーニングによって、栄養管理を必要とする人を的確に抽出する。

（２）アセスメントとは、スクリーニングで栄養管理が必要とされた患者の栄養状態を客観的に評価・判定する過程である。

（３）これは、アセスメントのことを指す。計画では、目標の設定が当てはまる。

（４）モニタリングとは、栄養状態の中間の評価である。

（５）フィードバックは、事業改善の提言が当てはまる。

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