27-190　病院給食における人事管理に関する記述である。

27-190病院給食における人事管理に関する記述である。誤っているのはどれか。1つ選べ。
(1) 従業員の配置に、労働条件の公平性を配慮する。
(2) 給食運営委員会の構成メンバーに、調理従事者を含める。
(3) 調理従事者に、施設の経営目的・理念を伝える。
(4) 従業員の人事考課では、業務態度を除く。
(5) 検食業務に、栄養士を配置する。

○(1) 従業員の配置に、労働条件の公平性を配慮する。
○(2) 給食運営委員会の構成メンバーに、調理従事者を含める。
○(3) 調理従事者に、施設の経営目的・理念を伝える。
×(4) 従業員の人事考課では、業務態度も含まれる。
○(5) 検食業務に、栄養士を配置する。