25追試-食べ物と健康
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25追試-食べ物と健康
追試25-66 食品の保存に関する記述である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-67 食品の保存と包装に関する記述である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-68 鍋についての記述である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-69 調理操作における成分の変化に関する記述である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-70 卵の調理についての記述である。
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25追試-社会・環境と健康
追試25-72 食中毒菌に関する記述である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-74 食中毒の予防に有効な対策である。
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25追試-食べ物と健康
追試25-75 下記のaとbは、油脂の酸化の経過時間と酸化指標の値に関するグラフである。
