35-169 検食（保存食）に関する記述である。

35-169 検食（保存食）に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴　土付きの野菜は、洗ってから採取する。

⑵　異なるロットの缶詰は、各ロットからの合計が 50 g になるように採取する。

⑶　採取した食材は、 1 つのビニール袋にまとめて入れる。

⑷　出来上がりの料理は、配膳後の状態で採取する。

⑸　採取後は、 1 週間保存する。