27-55 多糖と主な構成糖の組合せである。

27-食べ物と健康多糖

27-55 多糖と主な構成糖の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。

(1) セルロース———ガラクトース
(2) ペクチン———–マンヌロン酸
(3) キチン————-N-アセチルグルコサミン
(4) アガロース———-グルコース
(5) アルギン酸———-ガラクツロン酸

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(1) セルロース———グルトース

(2) ペクチン———-ガラクツロン酸

〇(3) キチン————-N-アセチルグルコサミン

(4) アガロース———ガラクトース

(5) アルギン酸———-マンヌロン酸

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