• 39-食べ物と健康

  

  Ahiru_kanri

  39-46 油脂類に関する記述である。

• 39-基礎栄養学

  

  Ahiru_kanri

  39-74 脂肪酸および脂肪酸由来の生理活性物質に関する記述である。

• 29-基礎栄養学

  

  kakomons

  29-83　不飽和脂肪酸に関する記述である。

• 30-食べ物と健康

  

  kakomons

  30-54　トランス脂肪酸に関する記述である。

• 30-人体の構造と機能及び疾病の成り立ち

  

  kakomons

  30-19　脂肪酸に関する記述である。