追試25-86　鉄の吸収と代謝に関する記述である。

追試25-86　鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。

(1)　鉄欠乏が進行すると、血中ヘモグロビン値が低下する前に、血清フェリチン値が低下する。

(2)　鉄欠乏が進行すると、血中ヘモグロビン値が低下した後に、血清鉄飽和度が低下する。

(3)　鉄欠乏が進行すると、血清鉄飽和度が低下する前に、非貯蔵性組織鉄が減少する。

(4)　非ヘム鉄の吸収は、動物性たんぱく質の摂取によって抑制される。

(5)　非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄の吸収率よりも高い。