38-143 国民健康・栄養調査に関する記述である。

⑴　前身である国民栄養調査は、〔貧困状態が問題となった戦後において、海外からの食糧援助を受けるための基礎資料を得ることを目的に、連合国軍司令部（GHQ）の指令に基づいて調査を実施したこと〕を機に始まった¹。

⑵　調査対象地区は、〔厚生労働大臣〕が定める。〔調査世帯〕は、都道府県知事が定める。

⑶　腹囲の計測の対象は、〔20歳以上〕である。

⑷　栄養摂取状況調査は、 〔日曜日及び祝祭日を除く任意の１日〕実施する²。

〇⑸　個人の摂取量は、世帯全体の摂取量に世帯員ごとの摂取割合を乗じて算出する。これを比例案分法という。

参考文献

1. 国立健康・栄養研究所「国民栄養調査とは」（https://www.nibiohn.go.jp/eiken/chosa/kokumin_eiyou/abou_kokugen.html） 2024/6/26閲覧.
2. 厚生労働省「国民健康栄養調査（令和元年）」