36-89　母乳と調乳に関する記述である。

36-89　母乳と調乳に関する記述である。最も適当なのはどれか。 1 つ選べ。

⑴　人乳は、牛乳よりカゼイン含量が多い。

⑵　人乳は、牛乳より飽和脂肪酸含量が多い。

⑶　初乳は、成熟乳より分泌型 IgA を多く含む。

⑷　エンテロバクター・サカザキ（坂崎菌）の死滅に必要な調乳温度は、50～60℃である。

⑸　家庭での 1 回分の調乳では、終末殺菌法を用いる。