病院実習で学んだこと「自宅近くの厳しくて有名な大学病院で…」(NScatさん)

病院実習で学んだこと

投稿者：NScatさん
実習先：病院

大学4年時、自宅近くの厳しくて有名な大学病院での実習。

午前中は厨房勤務。

ひたすら野菜を刻んだり盛り付け、洗浄。

初めての大規模な集団給食業務に圧倒された。

管理栄養士として必要なのか？とその時は思ったが、病院で勤務してスタッフの管理もしないといけない立場になった時、やはり厨房で仕事をしたとしないとでは調理師とのコミュニケーションも違ってくる。

この実習を頑張れば実際に卒業して病院勤務になってもやっていけるだろう。