トリプトファン

40-食べ物と健康

Ahiru_kanri

40-46 ナイアシンは必須アミノ酸の1つから合成されることから、日本食品標準成分表 2020年版(八訂)には、ナイアシン当量が収載されている。 ナイアシン当量の算出に用いられるアミノ酸の英語表記として、最も適当なのはどれか。