• 38-給食経営管理論

  

  Ahiru_kanri

  38-159 ある社員食堂では、日替わり定食を5日間サイクルで、同価格で提供している。3か月間の日替わり定食のメニュー別売上高を、ABC分析で評価した。この評価を踏まえた取組として、最も適当なのはどれか。

• 25-給食経営管理論

  

  kakomons

  25-186　カフェテリア方式で運営している学生食堂において、損益分岐点分析から検討する項目である。