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24-79　糖質の栄養に関する記述である。正しいのはどれか。 (1) 食後には、肝臓のグリコーゲンの合成が低下する。 (2) 空腹時には、脂肪酸からグルコースが合成される。 (3) 糖質の摂取量が多いと、筋肉のグリコーゲン含量が増大する。 (4) 糖質の摂取量が少ないと、たんぱく質はエネルギー源とし… 続きを読む »24-79　糖質の栄養に関する記述である。