食物摂取状況調査

40-公衆栄養学

Ahiru_kanri

40-142 国民健康・栄養調査における、ある世帯の食物摂取状況調査の記録である(表）。この記録から、栄子さんが摂取したほうれんそう(生)の可食部の重量(g)を算出する。ほうれんそう・生の廃棄率を10％としたとき、最も適当なのはどれか。