鉄の代謝

30-80　鉄の吸収と代謝に関する記述である。正しいのはどれか。１つ選べ。 （１）非ヘム鉄の吸収は、共有する食品成分の影響を受けない。 （２）非ヘム鉄の吸収率は、ヘム鉄より高い。 （３）鉄の消化管からの吸収は、鉄貯蔵量の影響を受ける。 （４）シロクロムaは、鉄を貯蔵する機能をもつ。 （５）ミオグロビ… 続きを読む »30-80　鉄の吸収と代謝に関する記述である。