献立作成基準

29-177　特定給食施設における献立作成基準に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。 （1）事業開始時の届出事項である。 （2）保育所では、管理栄養士が作成しなければならない。 （3）病院の治療食では、該当しない。 （4）病院の一般食では、調理業務の受託会社が作成する。 （5）事業所給食の… 続きを読む »29-177　特定給食施設における献立作成基準に関する記述である。