特定給食施投

28-179 特定給食施投における栄養・食事管理の目標である。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 給与栄養量の設定 (2) 材料費のコスト削減 (3) 施設・設備の維持 (4) 調理従事者の健康管理 (5) 利用者の健康の保持・増進