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植物性食品

29-55 植物性食品とその香気成分の組合せである。

55 植物性食品とその香気成分の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1)にんにく ・・・・・・・・・・・・・・ 酢酸イソアミル (2)しいたけ ・・・・・・・・・・・・・・ レンチオニン (3)グレープフルーツ ・・・・・・ 桂皮酸メチル (4)きゅうり ・・・・・・・・・・・・・・ ジア… 続きを読む »29-55 植物性食品とその香気成分の組合せである。