25-186 カフェテリア方式で運営している学生食堂において、損益分岐点分析から検討する項目である。
25-186 カフェテリア方式で運営している学生食堂において、損益分岐点分析から検討する項目である。正しいものの組合せはどれか。 a 利用者に人気があるメニューの売上高 b 食材料費の原価の引き下げの実施の有無 c 利用者1人当たりの購入額の設定 d 使用金額の多い食材料の購入方法 (1) aとb… 続きを読む »25-186 カフェテリア方式で運営している学生食堂において、損益分岐点分析から検討する項目である。