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抽出法

油脂の製造法(圧搾法、抽出法、圧抽法)について

油は、圧搾法や抽出法、圧抽法によって採油されています。 油の種類によって、採油の方法は異なり、これは国家試験でもしばしば問われています。  圧搾法:ゴマ油、オリーブ油、カカオ油、パーム油  原材料自体に油が多く含まれていて、それを絞り出して油を取り出す方法。  抽出法:綿実油、大… 続きを読む »油脂の製造法(圧搾法、抽出法、圧抽法)について