国試頻出！野菜の食用とする部分による分類（根菜類、茎菜類、葉菜類、果菜類、花菜類）

●野菜の食用とする部分

根菜類…ダイコン、にんじん、ゴボウなど

　根菜類は、土に埋まっているものばかりですね♪

茎菜類…タマネギ、アスパラガス、タケノコなど

　タケノコや玉ねぎは、根菜類と間違えやすいので注意です。

葉菜類… キャベツ、ハクサイ、ほうれん草など

果菜類…トマト、ナス、キュウリ、ピーマン

花菜類…ブロッコリー、カリフラワー

　ブロッコリーやカリフラワーは、茎菜類と間違えやすいので注意しましょう。