先輩の声.07「父が調理師だったから」栄養士・管理栄養士を目指した理由(パーソンさん)



栄養士・管理栄養士を目指した理由


投稿者:パーソンさん

私が、管理栄養士を目指している理由は父が調理師だったからです。

私の父は、給食会社で調理師の仕事をしています。調理は父たちが作り、その献立表を管理栄養士が考えていると聞きました。

さらに、父が担当している給食は病院食を担当しており、軽症の方から末期患者まで担当しています。

父は、「末期患者の方達が最後に食べる食事は自分たちが作る食事かもしれない。

そんな患者たちが死ぬ間際に美味しいと思ってもらえることが喜びだ」と言っていたからです。

私も、管理栄養士として、最後に美味しいと思ってもらえる食事を考えたいと思っております。

また、他の方健康を考えながら献立を作ることはとてもやりがいがある仕事がと思っております。


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