サルモネラ属菌

この記事では、過去問題を参考にサルモネラ属菌の特徴をまとめました。 サルモネラ属菌による食中毒の「原因食品」、「発生状況」、「潜伏期間」などについて理解しましょう♪ 31-55　食中毒の原因菌と原因食品の組合せである。正しいのはどれか。1つ選べ。 (1) 腸管出血性大腸菌 &#8… 続きを読む »食中毒『サルモネラ属菌』の特徴と出題傾向