• 39-給食経営管理論

  

  Ahiru_kanri

  39-158 K病院では直営で給食を運営し、調理システムはクックサーブシステムを採用している。人的資源不足に対応した取組に関する記述として、最も適当なのはどれか。

• 26-給食経営管理論

  

  kakomons

  26-185　病院給食において中央配膳方式から病棟配膳方式に変更することの利点に関する記述である。