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国試頻出!野菜の食用とする部分による分類(根菜類、茎菜類、葉菜類、果菜類、花菜類)

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●野菜の食用とする部分

根菜類…ダイコン、にんじん、ゴボウなど

 根菜類は、土に埋まっているものばかりですね♪

茎菜類…タマネギ、アスパラガス、タケノコなど

 タケノコや玉ねぎは、根菜類と間違えやすいので注意です。

葉菜類… キャベツ、ハクサイ、ほうれん草など

果菜類…トマト、ナス、キュウリ、ピーマン

花菜類…ブロッコリー、カリフラワー

 ブロッコリーやカリフラワーは、茎菜類と間違えやすいので注意しましょう。

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