スポンサーリンク ■タンパク質の構造 タンパク質はアミノ酸がペプチド結合によってつながってできている。 ※ペプチド結合…アミノ基とカルボキシ基がつながっている。 ■アミノ酸の分類 脂肪族アミノ酸…グリシン、アラニン、バリ … 続きを読む タンパク質の構造と消化吸収