タンパク質の構造と消化吸収 - カコモンズ（旧 Nスタディ）－管理栄養士国家試験過去問解答と解説

スポンサーリンク ■タンパク質の構造タンパク質はアミノ酸がペプチド結合によってつながってできている。 ※ペプチド結合…アミノ基とカルボキシ基がつながっている。 … 続きを読むタンパク質の構造と消化吸収