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26-応用栄養学

26-101 生活習慣病予防に関する記述である。

26-101 生活習慣病予防に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
(1) 食事調査における過小申告の程度は、肥満度の影響を受ける。
(2) エネルギー摂取量の過不足の評価は、血糖値により判断する。
(3) 皮下脂肪は、内臓脂肪より分解されやすい。
(4) 肥満度と血清尿酸値の間には、負の相関関係がある。
(5) 食物繊維の目標量(DG)は、10g/日以上である。

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