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28-18 酵素についての記述である。正しいのはどれか。
（1）酵素は、化学反応の活性化エネルギーを高める。
（2）ミカエリス定数（Km）が同じ酵素をアイソザイムという。
（3）至適温度は、酵素反応の速度が最も遅い温度である。
（4）ペプシンの至適pHは、2前後である。
（5）律速酵素は、代謝過程の中で最も速い反応を触媒する。
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28-18 酵素についての記述である。
タグ:28-栄養士実力認定試験
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28-18 酵素についての記述である。正しいのはどれか。
（1）酵素は、化学反応の活性化エネルギーを高める。
（2）ミカエリス定数（Km）が同じ酵素をアイソザイムという。
（3）至適温度は、酵素反応の速度が最も遅い温度である。
（4）ペプシンの至適pHは、2前後である。
（5）律速酵素は、代謝過程の中で最も速い反応を触媒する。
（1）酵素は、化学反応の活性化エネルギーを低下させる。
（2）化学反応に対して同じ触媒作用を持つ酵素をアイソザイムという。
ミカエリス定数とは、Vmaxの半分の速度となる気質濃度を示す。ミカエリス定数が大きいと、気質との親和性が低いことを表す。
（3）至適温度は、酵素反応の速度が最も速い温度である。
〇（4）ペプシンの至適pHは、2前後である。
（5）律速酵素は、代謝過程の中で最も遅い反応を触媒する。
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