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30-19 脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。１つ選べ。
（１）パルミチン酸は、不飽和脂肪酸である。
（２）エイコサペンタエン酸は、アラキドン酸と比べて炭素数が多い。
（３）β酸化される炭素は、脂肪酸のカルボキシ基の炭素の隣に存在する。
（４）オレイン酸は、ヒトの体内で合成できる。
（５）トランス脂肪酸は、飽和脂肪酸である。
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30-19 脂肪酸に関する記述である。正しいのはどれか。１つ選べ。
（１）パルミチン酸は、不飽和脂肪酸である。
（２）エイコサペンタエン酸は、アラキドン酸と比べて炭素数が多い。
（３）β酸化される炭素は、脂肪酸のカルボキシ基の炭素の隣に存在する。
（４）オレイン酸は、ヒトの体内で合成できる。
（５）トランス脂肪酸は、飽和脂肪酸である。
（１）パルミチン酸は、飽和脂肪酸である。
（２）エイコサペンタエン酸は炭素数２０、アラキドン酸も炭素数２０で同じである。
（３）β酸化される炭素は、脂肪酸アシル鎖のカルボキシ末端から2炭素がアセチルCoAとして分離していく。
〇（４）オレイン酸は、ヒトの体内で合成できる。
（５）トランス脂肪酸は、不飽和脂肪酸である。
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