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75 日本料理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）本膳料理は、江戸時代に始まった食事様式である。
（2）精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。
（3）普茶料理は、肉類を用いるのが特徴である。
（4）懐石料理は、本来、茶事の後に供される。
（5）会席料理は、はじめに飯と汁が出る。
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タグ:29-食べ物と健康
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75 日本料理に関する記述である。正しいのはどれか。1つ選べ。
（1）本膳料理は、江戸時代に始まった食事様式である。
（2）精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。
（3）普茶料理は、肉類を用いるのが特徴である。
（4）懐石料理は、本来、茶事の後に供される。
（5）会席料理は、はじめに飯と汁が出る。
（１）本膳料理は室町時代に始まった
〇（２）精進料理は、植物性食品を中心にした食事様式である。
（３）普茶料理では、主に葛や植物油を使う。
（４）懐石料理は茶事の前に供される。
（５）おわりに飯と汁がでる。
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